Saturday, May 18, 2024
थप

    आज साउन १५, यसरी पकाउनुहोस् खीर

    नेपाली भान्सामा खीर धेरै स्वादिलो परिकारको नाम हो । यसको नाम सुन्ने बित्तिकै मुखमा पानी आउछ । नेपालमा प्राय:जसो चाडपर्वको मौका पारि खीर बनाईन्छ । अझ श्रावण १५ गतेलाई त खीर दिवसकै रुपमा पनि मनाईन्छ । तपाई पनि यो रेसिपी हेरेर चामलको स्वादिलो खीर घरमै बनाएर खान सक्नु हुन्छ।

    चाहिने सामग्री:

    • २ लिटर दूध
    • २०० ग्राम ताइचिन/ मार्सि वा अन्य राम्रो चामल
    • १/२ कप चीनी (४ ठूलो चम्चा )
    • १०-१५ किशमिश
    • ४ हरीयो अलैची
    • १०-१२ बदाम टुक्रा टुक्रा पार्ने
    • ५-१० काजु टुक्रा टुक्रा पार्ने
    • १ ठूलो चम्चा घ्यु

    बनाउने वि​धि:

    1. पहिले चामल राम्रो सँग पखाली २० मिनेट जति भिजाउनुहोला ।
    2. अब कराई वा डेक्चीमा दूध उमाल्नुहोस्।
    3. अब आगो सानो पारेर चामल हाल्नुहोस्।
    4. चामललाइ सानो आगोमा ४०-४५ मिनट पाक्न दिनुहोला, बेला बेला मा डाडूले चलाइराख्नु ।
    5. अब अलैची, चीनी र किशमिश हाल्नुहोला।
    6. यसलाई चीनी पुरै नघुले सम्म लगातार चलाइराख्नुहोला।
    7. अब घ्यु हाल्नुहोला अनि आगो बन्द गर्दिनुहोला ।
    8. सजाउन को लागि बदाम र काजु हाल्नुहोला।
    9. खिर तयार भयो ।
    10. अब हल्का चिसो भएपछि या तातो तातो खिर सेवन गर्नु होला ।

    सम्बन्धित

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    सम्पर्कमा रहनुहोस्

    0FansLike
    1FollowersFollow
    0SubscribersSubscribe

    भर्खरै